Gestão do Tempo Pessoal: ALIMENTAÇÃO

Quando se fala em Gestão de Energia, teremos incontornavelmente de falar no que nos dá energia! A nossa alimentação. Não querendo entrar pelo campo da nutrição de forma específica, aproveito para deixar apenas algumas questões que podem ajudar a decidir melhor sobre o que verdadeiramente o alimenta. Mais uma vez, …

Tertúlias com Sabor: Tofu em leite de coco

A cozinha tem sido para mim um laboratório onde dou asas à imaginação. Preparar novos pratos, é sempre uma experiência gratificante. Juntar ingredientes com carinho e muita entrega, é um processo que me devolve paz e harmonia. E se, com as minhas receitas poder fazer mais alguém feliz, então faz …

Tertúlias com Sabor: Espetada da casa, com vegetais crocantes

Confortáveis no novo ano? Espero que não! O Janeiro já é adulto, quase sem darmos conta. E de repente, estamos no Natal! Exagero? Claro que sim. Verdadeiramente, a mensagem que vos quero transmitir, é que devemos aproveitar cada segundo de vida, para fazer acontecer. Aproveitar cada oportunidade para descobrir o …

Tertúlias com Sabor: Viver a Cores, à mesa!

De que forma nos podemos mimar? Uma pergunta, uma infinidade de respostas! Mesa, colorida, comida saborosa, ingredientes saudáveis, boa companhia… Porque uma alimentação sem carne e sem peixe, pode ser rica, equilibrada e apetitosa. /………../ A beterraba chegou de braço dado com a rúcula e o grão convidou o amigo …

Tertúlias com Sabor: Bifinhos de seitan com molho de café (acompanhados com quinoa)

Depois de umas férias no paraíso, voltar às rotinas nem sempre é tarefa fácil. Sou de paixões, já se sabe, e a Ilha da Armona, ganhou lugar de destaque no meu coração. A beleza natural deste pedaço de terra ao largo de Olhão, vem-lhe da luz que nos energiza, das …

Rolo de Soja Escondido com Cenoura à Algarvia

O verão anda estranho! Já não são só as pessoas. Tiram-se uns dias de férias para apanhar sol e acaba-se a escrever, textos histórias, receitas…há planos ‘B’ fabulosos mesmo. Fica-se apreensivo e até preocupado quando percebemos que em países como a Suécia e a Noruega se registam temperaturas acima dos …