Quando se fala em Gestão de Energia, teremos incontornavelmente de falar no que nos dá energia! A nossa alimentação. Não querendo entrar pelo campo da nutrição de forma específica, aproveito para deixar apenas algumas questões que podem ajudar a decidir melhor sobre o que verdadeiramente o alimenta. Mais uma vez, …
A cozinha tem sido para mim um laboratório onde dou asas à imaginação. Preparar novos pratos, é sempre uma experiência gratificante. Juntar ingredientes com carinho e muita entrega, é um processo que me devolve paz e harmonia. E se, com as minhas receitas poder fazer mais alguém feliz, então faz …
O verão anda estranho! Já não são só as pessoas. Tiram-se uns dias de férias para apanhar sol e acaba-se a escrever, textos histórias, receitas…há planos ‘B’ fabulosos mesmo. Fica-se apreensivo e até preocupado quando percebemos que em países como a Suécia e a Noruega se registam temperaturas acima dos …
Hoje resolvi dar lugar de destaque a uma especiaria que me é muito querida, a noz-moscada. O seu aroma é fabuloso, ralada no momento a sua presença fica ainda mais notada. Pode ser usada em pratos doces, salgados, em chás e pode ser aplicada diretamente, para atenuar, por exemplo uma …
Os cogumelos já eram conhecidos no tempo das civilizações Gregas e Romana. Quer enquanto iguaria gastronómica, quer como medicamento. A nível mundial, os maiores produtores de cogumelos, são a China e os Estados Unidos da América. Trás-os-Montes, Beira Litoral, Ribatejo e a região Oeste, são as zonas de Portugal que mais …
Hoje vou dedicar-me, com carinho, às beringelas. Elas são lindas e convidam a um número incalculável de diferentes combinações e ficam bem em qualquer mesa. É o fruto da planta Solanum melongena e uma verdadeiramente aliada para quem gosta de uma alimentação saudável. É rica em água, antioxidante, previne doenças …
You must be logged in to post a comment.