Bolo de Espinafres “SHREK”

A sugestão para este fim de semana é uma receita diferente de algo muito familiar.

Eis, o Bolo Verde, Bolo de Espinafres ou Bolo Shrek – como muitos lhe chamam. É um bolo “doce”, muito saboroso e que é sempre um sucesso garantido.

BOLO DE ESPINAFRES

150 grs de Espinafres
6 Ovos
3 Chávenas de Farinha
3 Chávenas de Acuçar
1 Chávena de Óleo
1 Chávena de Leite
1 Colher de Chá de Fermento (não é preciso, se a farinha já tiver fermento)

Aquece-se o leite com os espinafres. Depois de quente, tritura-se com uma varinha mágica. Ao preparado junta-se o acuçar, as gemas e o óleo. Bate-se tudo energicamente com a batedeira! 🙂
Junta-se a farinha (e o fermento), batendo sempre com a batedeira. Por fim, juntam-se as claras batidas em castelo.
Coloca-se numa forma untada com manteiga e farinha e leva-se ao forno a 170º, até estar cozinhado (uns 30-40 minutos). Deve ser feito numa forma de buraco para ajudar na cozedura.

Este é a receita base, a partir daqui deem asas à vossa imaginação! 🙂

Atrevam-se, e enviem-nos as vossas experiências e fotos das vossas Obras de Arte 🙂