Bolinhas de Tofu e Espinafres no Forno

Hoje venho propor mais uma, das quase infinitas, maneira de cozinhar Tofu. Grande aliado de quem não come carne, extremamente versátil, de fácil digestão, rica em proteína e sais minerais. Usem a imaginação e muito carinho, vão ver como é fácil. 🙂 Ingredientes Tofu 200 g Espinafres em folha 150 …

Beringela recheada com soja, acompanhada com migas de batata e espinafres

Hoje vou dedicar-me, com carinho, às beringelas. Elas são lindas e convidam a um número incalculável de diferentes combinações e ficam bem em qualquer mesa. É o fruto da planta Solanum melongena e uma verdadeiramente aliada para quem gosta de uma alimentação saudável. É rica em água, antioxidante, previne doenças …

Duo de Lasanha com Espinafres, Cogumelos e Bacon

A lasanha é sempre um prato de sucesso quando os sabores combinam! Esta receita nasceu da tentativa de fazer uma lasanha com 2 camadas de recheio diferentes, mas que se complementassem entre si! Vamos à receita? Ingredientes Placas de Lasanha Béchamel (eu opto sempre por fazer o meu próprio bechamel) …