Tertúlias com Sabor: Super barritas energéticas

Vai uma pausa?

Não há tempo?

Sabiam que as pausas entre tarefas, aumentam a produtividade e a alegria no trabalho?

E se…houver um snack, nutritivo, saboroso e crocante, para acompanhar a pausa?

E se… esse snack, for feito com ingredientes saudáveis, biológicos e sem açucares adicionados?

E se… lá pelo meio, houver até um superalimento?

Vai uma pausa?

Atenção que não vale parar de meia em meia hora, só para desfrutar de mais uma ‘Super Barrita’!

Hoje aventurei-me pelo mundo das barritas energéticas. Sim, aquelas que metemos na marmita, na carteira, ou na mochila, para saciar apetites, entre refeições.

Podemos comê-las sem pecado e sentir que estamos a cuidar de nós.

Entre ingredientes incríveis, destaco a Matcha.

Um superalimento. Chá verde, em forma de pó. Tem origem no Japão e é conhecido há muitos séculos. Os monges japoneses, usavam-no nas suas cerimónias de meditação.

Contém:

  • Proteínas
  • Antioxidantes
  • Vitamina C
  • Magnésio
  • Clorofila

Fortalece o sistema imunitário

Favorece o emagrecimento

Potencia a energia

Funciona como desintoxicante

Reduz o colesterol

Melhora a função cerebral

 

Surpreendidos?

 

Podemos usar a matcha em iogurtes, smoothies, sumos, em granola…e em super barritas energéticas

Vamos então beneficiar deste tesouro, da Mãe Natureza.

Ingredientes

  • Arroz tufado, 1 chávena
  • Mel, 100 ml (Podem usar xarope de agave)
  • Flocos de trigo sarraceno, 150g
  • Mistura de frutos secos, 200g
  • (Amêndoas, nozes, castanha do brasil, sementes de girassol)
  • Tâmaras, 6
  • Sal, ¼ colher de chá
  • Matcha em pó, 1 colher de sobremesa
  • Thain (pasta de sementes de sésamo)
  • Óleo de coco, 3 colheres de sobremesa

Nota: Os frutos secos podem ser substituídos, de acordo com o gosto pessoal, ou a disponibilidade

Preparação

Ligar o forno a 180º

Forrar o tabuleiro do forno, com papel vegetal.

Forrar um tabuleiro retangular (para ir ao frigorifico), com papel vegetal

Pesar todos os ingredientes.

Picar grosseiramente os frutos secos.

Colocar os flocos de trigo sarraceno e os frutos secos, no tabuleiro, misturando-os previamente. Deverão tostar ligeiramente. Mais ou menos 15-20 minutos.

Num tacho colocar, o mel, o tahin, o óleo de coco e levar a lume brando, até formar uma pasta uniforme.

Numa taça grande, colocar o arroz tufado, as tâmaras cortadas, o sal, a mistura de frutos secos e trigo sarraceno e a pasta.

Misturar bem e colocar, no tabuleiro retangular. Deixar uma altura de 2 centímetros e pressionar bem. Levar ao frigorífico, durante 1 hora.

Cortam-se as barras e estão prontas, para levar vida fora.

Saboreiem tranquilamente, estes suplementos incríveis, e sejam muito felizes!

Paula Castanheira

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