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Batatas de quando a avó não está em casa

Cada família tem a sua receita de família, talvez um Pão-de-Ló em que a receita vai passando de geração em geração, ou se calhar um cabrito assado daqueles de comer e chorar por mais. Bem, na minha família temos muitas dessas comuns receitas de família mas, a minha favorita (e …

Beringela recheada com soja, acompanhada com migas de batata e espinafres

Hoje vou dedicar-me, com carinho, às beringelas. Elas são lindas e convidam a um número incalculável de diferentes combinações e ficam bem em qualquer mesa. É o fruto da planta Solanum melongena e uma verdadeiramente aliada para quem gosta de uma alimentação saudável. É rica em água, antioxidante, previne doenças …