Afinal o que é o Millet?

Millet, ou milho miúdo é um pequeno cereal sem glúten (por isso, óptimo para celíacos), alcalino e de fácil digestão (perfeito para curar pequenos problemas digestivos), rico em ferro, cálcio e magnésio. É um cereal perfeito para ser servido com acompanhamento e pode ser cozinhado de diversas maneiras por ser …